Este curso es fundamental para una correcta manipulación de los alimentos y así poder prevenir posibles enfermedades y/o inconvenientes causados por el mal manejo de los alimentos producto de la desinformación.
El curso es obligatorio para toda persona que quiera iniciar una actividad comercial del rubro alimenticio. No obstante, cualquier ciudadano puede realizarlo dado que le brindará herramientas para la correcta manipulación de los alimentos en sus hogares.